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　日々めまぐるしく変わる社会の中で、子どもたちに伝えたい大切なこと。
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◆◆中学校国際理解　世界の食文化シリーズ　韓国の食文化　◆◆◆◆◆
　 約１４分
監修：指導　信州大学教育学部教授　澁澤文隆

●ソウルに住む金さんの家を訪ねて、一日の食事の様子をとらえながら、韓国の食材や料理の特徴、食習慣、代表的な料理の作り方などを紹介します。
★作品の解説
韓国をたずねて
韓国の首都・ソウルの様子を紹介します。
朝食
ソウルに住む金さんの家を訪ね、朝食の様子を中心に、主食が米であることや海の幸に恵まれた国であることを紹介します。
買い物と市場
買い物風景を通して、市場の様子や韓国の人々の食に対する考え方を紹介します。
キムチの作り方
韓国の食卓に欠かすことができないキムチの歴史や作り方を紹介します。
焼肉
韓国の代表的な料理である焼肉の食べ方や種類などを紹介します。
夕食（サムゲタン・プルコギ・チジミ）
金さんの家で、サムゲタン、プルコギ、チジミを作っている様子をレシピを交えて紹介します。
.韓定食と食事のマナー
古くから宮廷料理として伝わる韓定食を紹介し、韓国の一般的な食事のマナーについて解説します。
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