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◆◆中学校国際理解　世界の食文化シリーズ　イタリアの食文化　◆◆◆◆◆
　 約１５分
監修：指導　信州大学教育学部教授　澁澤文隆

●フィレンツェに住むトマーゾさんの家を訪ねて、一日の食事の様子をとらえながら、イタリアの食材や料理の特徴、食習慣、代表的な料理の作り方などを紹介します。
★作品の解説
イタリアをたずねて
食文化が豊かなイタリアを訪ね、市場の様子や代表的な料理を紹介します。
朝食
イタリア中部に位置する都市・フィレンツェで暮らすトマーゾさんの家を訪ね、朝食の様子を紹介します。
昼食（スパゲッティの作り方）
パスタ料理の代表的な一品であるスパゲッティトマトソースの作り方をレシピを交えながら紹介します。
買い物
市場での買い物の様子を通して、バラエティーに富んだイタリア料理の食材について紹介します。
おやつ
比較的、遅い時刻に夕食を食べるイタリアでは、一般的におやつの習慣があることを紹介します。
夕食（ピザの作り方）
イタリアの代表的な料理であるピザ作りの様子をレシピを交えて紹介します。
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