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中学校 国際理解 世界の食文化シリーズ インドの食文化 ◆◆◆◆◆
  約15分
監修:指導 信州大学教育学部教授 澁澤文隆
●デリーを訪ねて、インドの食材や料理の特徴、ヒンドゥー教と食習慣、代表的な料理の作り方などを紹介します。
★作品の解説
インドをたずねて
インドを訪ねて、国土や町の様子を紹介します。
宗教と食習慣
インド国民の8割が信仰するヒンドゥー教と食習慣の関係性について解説します。
.朝食
デリーに暮らす家庭を訪ね、朝食やお弁当作りの様子を紹介します。
チャイの作り方
インド国内で広く飲まれているチャイという飲み物の作り方を紹介します。
市場と香辛料
インド料理に欠かすことができない香辛料について解説します。
カレーの作り方
インドの代表的な料理・カレーの作り方を紹介します。
チャパティの作り方
小麦粉を使った主食の一つ・チャパティ―の作り方を紹介します。
食事のマナー
食事をする時に、右手だけを使って食べる様子を紹介します。
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