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小学校国際理解 世界の食文化 イタリアの食文化〜ピザ・スパゲッティの国をたずねて〜  ◆◆◆◆◆
  約14分
監修:指導 国士舘大学教授 北俊夫
●フィレンツェに住むトマーゾさんの家を訪ねて、その一日の食事の様子をとらえながら、イタリアの食文化について解説します。また、スパゲッティ・ピザといったイタリアの代表的な料理の作り方を紹介します。
★作品の解説
1.イタリアをたずねて
様々な食材が並ぶ市場の様子や、私たちにもなじみ深いピザやパスタ料理が生まれた国であることを紹介します。
2.朝食
フィレンツェに暮らすトマーゾさんの家を訪ね、朝食の様子を紹介します。
3.買い物
市場での買い物の様子を通して、野菜・チーズ・ハム・魚介類・パスタなど、イタリア料理の食材を紹介します。
4.昼食(スパゲッティの作り方)
スパゲッティトマトソースの作り方と食事の様子を紹介します。また、イタリア料理に欠かすことができないオリーブオイルについても解説します。
5おやつ
夕食の時間が遅いので、イタリアにはおやつの習慣があることを紹介しています。
6.夕食(ピザの作り方)
イタリアの代表的な料理・ピザを生地から作っていく様子を紹介します。
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